Unter einer Emulsion versteht man ein fein verteiltes Gemisch zweier normalerweise nicht mischbarer Flüssigkeiten wie zum Beispiel Wasser und Öl. Sie sind in zahlreichen Kosmetika enthalten. Öl-in-Wasser-Emulsionen verteilen sich besonders gut auf der Haut und ziehen schnell ein, während Wasser-in-Öl-Emulsionen einen schützenden Feuchtigkeitsfilm auf der Haut zurücklassen.