Die Herznote ist das „Herz“ eines Parfüms. Diese Note wird erst einige Zeit nach Auftragen des Duftes erkennbar, hält dafür aber länger an. Die Herznote stellt die Verbindung zwischen der Kopfnote, dem ersten Eindruck eines Duftes und der Basisnote, der Entfaltung eines Parfüms, her.